电饭锅巧克力蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.19 07:30

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 低筋面粉 ：4勺
• 巧克力 ：150

辅料

• 黄油 ：20
• 塔塔粉 ：5
• 牛奶 ：150ml
• 米醋 ：2滴
• 砂糖 ：4勺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备一个无油无水的大碗，滴两滴醋，加入塔塔粉，把蛋清与砂糖打发到硬挺备用
• 第二步
  2. 巧克力加黄油和牛奶隔水融化
• 第三步
  3. 蛋黄分四次加入面粉搅拌至顺滑无颗粒
• 第四步
  4. 把2中的巧克力糊加入到3中的面粉糊中拌匀
• 第五步
  5. 1中的蛋白分两次倒到4的糊糊中拌匀
• 第六步
  6. 预热电饭锅，加入少量黄油，把5倒到电饭锅中盖上锅盖，湿布盖住出气孔…闷20分钟
• 第七步
  7. 按下煮饭键，跳到保温就ok啦

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