自制电饭锅巧克力蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材。
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  第二步
  2.将蛋黄蛋清分离，没有分蛋器，打开鸡蛋左右倒几下就行。
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  第三步
  3.蛋黄里加入3o克白砂糖。
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  第四步
  4.用筷子轻轻打散，加入4o克食用油。
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  第五步
  5.加入4o克水。
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  第六步
  6.筛入面粉和可可粉。
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  第七步
  7.用筷子搅拌均匀。
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  第八步
  8.开始打蛋白加入几滴醋，（加醋是去鸡蛋的腥味。）打至起粗泡时加入2O克白砂糖，最后分2次加入。
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  第九步
  9.然后打发到蛋白直立即可。
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  第十步
  10.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀轻轻拌匀，不能转圈拌，从底往上翻，像炒菜一样。
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  第十一步
  11.把刚拌好的再倒回到蛋白盆里，继续搅拌均匀。
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  第十二步
  12.把蛋糊倒入内胆（电饭锅要预热），再用力震几下，震出气包。
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  第十三步
  13.按煮饭键，出气口盖块湿布，煮40分钟，再保温20分钟就好了。
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  第十四步
  14.保温中。
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  第十五步
  15.发的很好哦。
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  第十六步
  16.倒扣凉一凉。
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  第十七步
  17.边上不完整，但不影响口味。