砂锅美味大米饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 03:35

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主料

• 大米 ：适量

辅料

• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 淘米两次
• 第二步
  2. 砂锅底刷点油
• 第三步
  3. 米、水比例1比1，最好加入天然矿泉水，浸泡1小时。
• 第四步
  4. 点火（中到大火），锅盖蒸汽出现后，改小火加热15分钟，关火。
• 第五步
  5. 焖5分钟后，掀开锅盖，用木铲轻轻翻动米饭，使之松软，底部脆脆的黄锅巴出现了，（小时候，大锅焖米饭，最喜欢争吃锅巴）
• 第六步
  6. 米饭颗粒饱满，稻香充盈，筋道美味。最好吃的米饭出现，以后可以把电饭煲扔了！

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