#拉歌蒂尼菜谱#鳕鱼豆腐羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.12 06:45

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主料

• 绢豆腐 ：250
• 鳕鱼 ：300
• 鸡蛋 ：1只
• 豆苗 ：150

辅料

• 水淀粉 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 绢豆腐切成细丝后，浸入冷水中备用；
• 第二步
  2. 鳕鱼去骨，去皮，顺鱼肉纹切成丝状；豆苗切成碎末；
• 第三步
  3. 在炖锅中加入清水，放入鳕鱼和绢豆腐，烧开后淋入水淀粉；
• 第四步
  4. 鸡蛋打散后，加入汤羹内，再加入豆苗和盐即可。

烹饪技巧

• 烹饪秘诀：1、鸡蛋加入汤羹时，要边搅动边加

15

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