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坚果巧克力布朗尼
焦糖巧克力布朗尼
焦糖巧克力布朗尼

焦糖巧克力布朗尼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 07:20

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主料

  • 低筋麵粉 ：80
  • 蛋白 ：90
  • 可可粉 ：25
  • 砂糖 ：80
  • 泡打粉 ：2

辅料

  • 無鹽奶油 ：80
  • 胡桃 ：90
  • 酒漬葡萄乾 ：60
  • 苦甜巧克力 ：80

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一個方型烤盤裁一張烤焙紙舖好備用
  • 第二步
    2. 低筋麵粉加泡打粉一起過篩,可可粉單獨過篩.
  • 第三步
    3. 蛋白加糖打發成立角,苦甜巧克力隔水融化加入焦糖液待用.
  • 第四步
    4. 奶油打成絨毛狀拌入溶化的巧克力再加進可可粉成巧克力糊,
  • 第五步
    5. 巧克力糊拌入三分之一的蛋白打勻再加進三分之一的粉,以此類推
  • 第六步
    6. 最後拌入烤好的胡桃和泡過酒的葡萄乾,倒入模子抹平送進已預熱好的烤箱160度40分鐘,出爐後稍涼即完成!

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坚果巧克力布朗尼 坚果巧克力布朗尼
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已被2756人参考

布朗尼看起来又像蛋糕，又像饼干，让人难以说出它究竟是什么东西。来自西方，自然和西方美食大不相同咯。它既甜腻得像酥糖，又吃着像蛋糕。布朗尼是多种多样的。布朗尼的是……

包含食材
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