焦糖奶茶

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.03 07:24

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主料

• 午奶 ：250ml
• 红茶包 ：2
• 白沙糖 ：15

辅料

• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用厚一点的锅,开中火把锅预热……
• 第二步
  2. 锅热后将白糖加入,转为小火……
• 第三步
  3. 糖化后就一直用勺子搅拌,直到出现焦糖色……
• 第四步
  4. 再倒入一小包牛奶,这时糖会凝固,但转开大火,糖又会化入牛奶
• 第五步
  5. 牛奶开后又用小火,加入红茶包,加入少量冷开水
• 第六步
  6. 再次开后,待闻到茶香关火,坐下来细细品尝……

烹饪技巧

• 熬糖时锅一定要干,待感觉有一定热气后用小火就不容易太焦了,还要不断用勺子搅拌……

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