私藏红糖牛奶刀切馒头

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.11 01:30

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主料

• 高筋面粉 ：250
• 牛奶 ：125ml
• 红糖 ：40

辅料

• 酵母 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 加热牛奶至40度左右 加入酵母完全融化 然后红糖面粉一起混合 肉面团 15分钟左右 放置在温暖潮湿处 盖上毛巾 自然发酵1-2小时 如图即可
• 第二步
  2. 分成小剂子 放在温暖潮湿出二次发酵 10-15分钟 然后上锅蒸10分钟 之后关火 不急出锅 待3-5分钟再拿出来
• 第三步
  3. 松软香气四溢的私家红糖牛奶刀切出炉啦

烹饪技巧

• 馒头一定要二次醒发才会更松软本人喜欢用牛奶代替水反正自己吃想怎么做就怎么吃

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南瓜红枣刀切馒头

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南瓜红枣刀切馒头在家里面自己蒸馒头的时候一定要记住在里面多放了很多南瓜或是多加一些大枣的味道，吃起来真的很好，最多的就是一定要记住用刀切的时候把馒头放在冰箱里面……

包含食材

• 红枣
• 南瓜

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