杯子蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 03:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，加糖粉打发至体积蓬松，颜色变浅。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，分三次加入黄油中搅打均匀。一定要搅打至蛋液与黄油融合后再加入第二次。
• 第三步
  3. 低粉与泡打粉过筛，加入黄油中，搅拌均匀。将面糊放入模具中，烤箱预热。180度20分钟，表面金黄即可。
• 第四步
  4. 取出蛋糕，待蛋糕冷却后开始做奶酪霜。奶油奶酪室温软化10分钟，与软化好的黄油低速搅打均匀到可以裱花的状态。（打发好的奶酪霜会颜色变浅）
• 第五步
  5. 将打发好的奶酪霜装入裱花袋，挤出心仪的形状即可。

烹饪技巧

• 烤箱温度要适量调节，每个烤箱的温度都是不一的。

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