红烧带鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.07 01:28

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主料

• 带鱼 ：俩条

辅料

• 青红辣椒 ：各俩个
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒切斜段'蒜姜切粒
• 第二步
  2. 带鱼洗净'去内脏'切断'热锅'放油加点盐'放入带鱼'煎四五分钟'反面继续煎
• 第三步
  3. 反面煎变色后'放入蒜姜
• 第四步
  4. 然后放点料酒'糖'盐'酱油'沿锅边加点醋'放入辣椒'煮几分钟后'起锅吧

烹饪技巧

• 煎鱼时先在油锅里放点盐，这样鱼不易粘锅，做出来的鱼很好看~~

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