心形重芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪放置室温软化
• 第二步
  2. 按照模具底部形状剪裁出同样大小的油纸，在模具内壁上涂抹一点点植物油后倒入一点点玉米淀粉，使其均匀的挂在内壁上便于烤好后脱模
• 第三步
  3. 去芯奥利奥饼干一袋，放入食品袋中碾压成粉末，加入适量白开水搅拌后均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用
• 第四步
  4. 软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒
• 第五步
  5. 依次加入两个全蛋，搅打均匀
• 第六步
  6. 筛入称好的玉米淀粉，搅打均匀
• 第七步
  7. 加入淡奶油，搅打均匀
• 第八步
  8. 加入适量的柠檬汁（依据个人口味），搅打均匀
• 第九步
  9. 将搅打好后的奶酪糊倒入铺好饼底的蛋糕模中
• 第十步
  10. 蛋糕模外侧包好锡纸，水浴法，160度上下火，1小时