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芝士面包棒
芝士面包棒
芝士面包棒

芝士面包棒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.21 01:57

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主料

  • 高筋粉 ：125
  • 水 ：85
  • 糖粉 ：2
  • 干酵母 ：1/2小勺(2.5ml)
  • 盐 ：1/2小勺(2.5ml)
  • 橄榄油 ：7
  • 芝士粉 ：25

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有配料全部混合在一起，揉成面团。将面 团放在操作台面上用力的揉8-10分钟，直到面团 的表面光滑，感觉充满弹性。
  • 第二步
    2. 把面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发 酵40分钟到1个小时，直到面团体积增加一倍。
  • 第三步
    3. 发酵好的面团，用手压出里边的空气，重新揉 成圆形，包上保鲜膜或盖上湿布，室温下醒发15 分钟。
  • 第四步
    4. 醒发好的面团，放在撒了面粉的案板上，用擀 面杖擀开成为长方形（这个时候可以预热烤箱 了）。
  • 第五步
    5. 将擀好的面团切成宽为1CM的细条。大约切 20条左右。
  • 第六步
    6. 将切好的细条摆放在烤盘上，如果细条较短， 可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为 25CM。将烤盘放入预热好200℃的烤箱，中层， 烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可出炉。

烹饪技巧

  • 1、帕玛森芝士粉英文名为gratedparmesancheese。若没有帕玛森芝士粉，其他品种的芝士粉也可以制作，口味及颜色会有不同。如黄金芝士粉。2、这款面包棒，面团虽不必像制作一般面包一样揉到扩展阶段，但多揉一会儿，揉到面团光滑并充满弹性，口感才会好哦。3、配方中的细砂糖是为了给酵母菌的生长提供能量，让面团发酵的更好。4、没吃完的面包棒请密封储存，能保持1周左右。如果面包棒保存过程中吸收潮气变软了，放入180℃的烤箱烤3分钟左右，就能恢复酥脆了。

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芝士面包棒 芝士面包棒
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芝士面包棒是一道用芝士还有面包还有其他的食材一起做成的食物，这一款面包棒很好看也很香，因为有芝士在上面。面包棒其实有点硬不过不会影响美味的口感，很好的做为早餐的……

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