自己做的韭菜饺

具体步骤

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  第一步
  1.原料：饺子皮、大虾、猪肉、韭菜、冬菜。 本来想加香菇跟胡罗卜，老公说不要加太多，清淡点好。 所以就分成两个味来包。
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  第二步
  2.虾去壳成虾仁。
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  第三步
  3.把猪肉、虾仁、冬菜同时放刀垫上。
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  第四步
  4.用刀跺成泥。
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  第五步
  5.把跺好的肉泥放碗里备用。
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  第六步
  6.韭菜切成碎粒。
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  第七步
  7.把韭菜倒入放有肉泥的碗里搅拌均。
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  第八步
  8.加入鸡粉、盐调味。
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  第九步
  9.倒入少许料酒。
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  第十步
  10.加入少许陈醋去肉腥
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  第十一步
  11.肉馅调好，就可以开始包了。
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  第十二步
  12.把适量馅放到饺子皮三角形的一尖。
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  第十三步
  13.卷起来。
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  第十四步
  14.把两端捏紧，成圆形。
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  第十五步
  15.包好的饺子一个个排整齐等候着上蒸锅。
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  第十六步
  16.排上蒸锅。
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  第十七步
  17.加盖中火蒸15分钟。
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  第十八步
  18.饺子蒸熟了
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  第十九步
  19.大功告成