糖油粑粑

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 10:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把糯米粉加入饮用水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至干稀适中的程度即可。
• 第二步
  2. 揉和成光滑的粉团， 搓长成条，然后切成一小坨一小坨的，最后逐一搓圆拍扁放入一个盘里待用。
• 第三步
  3. 煎锅倒入适量的油，中火加热，至油温变热时转小火，然后把糯米团放入锅中煎，两边都煎至黄色即可。
• 第四步
  4. 将白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将糯米团翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅盘。

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