白灼上海青

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.21 02:53

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主料

• 上海青 ：适量

辅料

• 蒜头 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 一颗上海青切成四瓣或六瓣，清洗干净备用！
• 第二步
  2. 锅中烧开水，水开后往水里滴几滴花生油，放入上海青烫熟后捞出摆盘！
• 第三步
  3. 把蒜头剁碎，生抽倒入小碗加入鸡精和少许的盐，热锅倒入花生油，把油烧开，然后放入蒜米炸出蒜香最后倒入生抽，咕噜几下就马上把油浇入上海青的上面！

烹饪技巧

• 生抽本身就有咸味了所以盐一定不能放多！

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