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简易炒香辣牛肉
简易炒香辣牛肉

简易炒香辣牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.19 01:51

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主料

  • 牛肉适量
  • 各种辣椒 :适量

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒 :适量
  • 姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把牛肉切片,放配料腌制30分钟。(盐、料、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜)
  • 第二步
    2. 这些就是各种辣椒。(除了绿色的尖椒,其他都是冰雪里剩余的辣椒,所以一并用上。)
  • 第三步
    3. 把各种辣椒切粒,除了干辣椒不用切。(我喜欢切圆圈。)
  • 第四步
    4. 放油下锅,油热后关最小火,放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒,一起炒出味道后倒入牛肉,倒入牛肉后开大火翻炒。
  • 第五步
    5. 然后放入泡椒。翻炒。
  • 第六步
    6. 放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。
  • 第七步
    7. 最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。
  • 第八步
    8. 装盘即可。(放辣椒的顺序其实看自己,不用按我的顺序。)

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