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花样芋圆
酒酿紫薯豆沙圆子
酒酿紫薯豆沙圆子

酒酿紫薯豆沙圆子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.14 06:42

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主料

  • 酒酿 ：适量
  • 紫薯 ：适量
  • 糯米面 ：适量
  • 豆沙 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 生粉 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 超市买的酒酿和糯米粉，紫薯，豆沙，鸡蛋。
  • 第二步
    2. 紫薯削皮，切块儿，上锅蒸。蒸熟后趁热压泥，然后放糯米面，开始和面。分量自己掌握，面硬了，不粘手就可以了。
  • 第三步
    3. 开始包圆子，把豆塞进圆子里，然后搓圆
  • 第四步
    4. 锅里放水，烧水，先煮圆子。在煮圆子的同时，把酒酿到进一个碗里，再放些生粉。待圆子快熟的时候，把酒酿倒进去，边倒边搅，以防糊底。
  • 第五步
    5. 放入冰糖，在锅里煮两分钟，当锅里的酒酿呈糊状，打一个鸡蛋在碗里，打散倒入锅中，稍煮一会儿即可。

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花样芋圆 花样芋圆
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已被2437人参考

第一次吃芋圆，我记得是和朋友去吃甜点时吃的，那时候就喜欢那种比较软糯的口感了，于是在家我就自己开始用芋圆做美食，成效还是不错的，这道花样芋圆就是一道不错的甜点，……

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