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南瓜麻椰蓉面包
南瓜麻椰蓉面包

南瓜麻椰蓉面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.15 07:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用面包机按配方发面,平均分成6等份,用布盖好松弛15分钟
  • 第二步
    2. 内馅搅拌均匀备用
  • 第三步
    3. 面团擀成椭圆形用手将四角拉成长方形,左边擀薄些,涂上内馅刮平,四周留边,从右向左卷起面团,卷好两头收口底部粘紧,粘合处放在烤盘上。
  • 第四步
    4. 烤箱放开水一碗二次发酵35分钟,涂上蛋清,用刀切几条小口(略见馅即可),烤箱预热,180度上下火烤12分钟
  • 第五步
    5. 成品

烹饪技巧

  • 南瓜泥需蒸熟,蒸熟水份较多,能见水要倒掉,用筛过南瓜泥,我偷懒用捍面杖压泥,和面可不加水和面

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