南瓜椰蓉面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将南瓜切成薄片，上笼屉蒸软沥水晾凉
• 第二步
  2. 将除黄油外的材料混合揉至面筋扩展
• 第三步
  3. 加入黄油揉至完全状态
• 第四步
  4. 50度左右发酵40分钟至两倍大
• 第五步
  5. 给面团排气后分割成60g左右一个面团静置醒面15分钟?
• 第六步
  6. 糖粉50g与室温软化的无盐黄油10g混合均匀后加入奶粉15g混合均匀，再加全蛋50g混合均匀，最后放入椰蓉拌匀。
• 第七步
  7. 造型1
• 第八步
  8. 造型2
• 第九步
  9. 造型3
• 第十步
  10. 做好造型的面包50度左右发酵25分钟，烤箱预热180度烤18分钟左右?