美味水煮肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.07.10 03:02

• 1508人看过
• 14
• 收藏

主料

• 猪肉 ：适量
• 豆芽 白菜 等蔬菜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 淀粉 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 干辣椒面 ：适量
• 花椒 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 姜分两半一半切片，一半切末待用。猪肉切薄片加入盐、花椒、姜末，淀粉、蛋清拌匀腌制待用。一个盆子待用（用来装菜的）
• 第二步
  2. 其他蔬菜按照菜性采取相应措施，例如豆芽一烫就熟直接铺盆底就好。像莴笋土豆这些根茎类的就切片待用，菌菇、蔬叶类的就手撕成片条待用
• 第三步
  3. 锅内入少量油烧热，入盐、较易熟的菜品（譬如：白菜、莴笋叶神马的）略炒断生出锅铺到盆子里
• 第四步
  4. 锅内再入油烧热，入豆瓣、姜片小火慢炒至油红旺旺的并且飘出香味儿，入水预估能没过所有食材的量
• 第五步
  5. 转大火煮沸后下入需要煮的菜品，煮至蔬菜成熟水沸状态入肉片煮30s-60s果断关火装盆撒干辣椒面、花椒粒
• 第六步
  6. 锅入油，大火烧旺关火，将锅内旺油均匀浇洒在菜盆内，搞定了就开吃

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

傻帽爱下厨

共有502个成果

TA的其他成果

查看全部

水煮肉片的做法

9

已被2855人参考

水煮肉片的做法十分的简单自学，水煮肉片是一道美味而且健康的家常菜，水煮肉片在聚会的时候人们经常点，可见受欢迎的程度，水煮肉片有很多配料，主要以牛肉为主料煮成，牛……

包含食材

• 牛肉

相关做法

牛肉

• 
  爸爸的味道-家常豆腐
  16人点赞
• 
  家常豆腐
  14人点赞
• 
  家常豆腐
  36人点赞

热门推荐

• 杂面条
• 豆浆加盟
• 香辣虾加盟
• 烤肉加盟

全部其他的“水煮肉片的做法”做法

• 
  神厨奶爸
• 
  月亮小蛋糕
• 
  小猪煮煮
• 
  外婆记忆

美味水煮肉片评论

评论

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  蒸牛肉

  蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富……

• 
  家常豆腐做法

  家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，……