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水煮肉片的做法
水煮肉片
水煮肉片

水煮肉片

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.01.19 08:04

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主料

辅料

  • 鲜鸡汁 ：2茶匙
  • 蚝油 ：1茶匙
  • 料酒 ：1勺
  • 生抽 ：1勺
  • 鸡蛋清 ：半个
  • 葱 姜 蒜 末 ：适量
  • 白糖 盐 胡椒粉 ：适量
  • 郫县豆瓣酱 ：2大勺
  • 干辣椒 ：2个
  • 川花椒 ：25粒

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把肉片切薄片 放生抽 料酒 半个蛋清 一勺鸡汁 胡椒粉 盐 腌制半小时。
  • 第二步
    2. 煮锅做水 把垫底的菜之类的 煮断生 捞起 放大碗中。
  • 第三步
    3. 锅中放辣椒花椒焙干 待 花椒出香味 辣椒暗红色 关火 放案板擀碎。
  • 第四步
    4. 锅中放油 放豆瓣酱 姜末 炒出红油 放葱末 微炒 加水适量 煮开 放白糖中和味道 一勺鸡汁 依次放肉片 煮1-2分钟关火 到入碗中。
  • 第五步
    5. 把辣椒花椒碎 蒜末 放在肉片上 做过烧适量油 八成热 浇到上面 立刻 麻辣香味四溢的 呵呵

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水煮肉片的做法 水煮肉片的做法
9
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水煮肉片的做法十分的简单自学，水煮肉片是一道美味而且健康的家常菜，水煮肉片在聚会的时候人们经常点，可见受欢迎的程度，水煮肉片有很多配料，主要以牛肉为主料煮成，牛……

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