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凉拌土豆丝的做法
凉拌土豆丝
凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.08 03:24

  • 1551人看过
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主料

辅料

  • 芝麻 ：2勺
  • 香醋 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 蒜 ：2瓣
  • 糖 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 小尖椒 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把蒜切碎，放入碗中，加入盐、白糖、香醋、酱油、味精，搅拌均匀，跳出蒜汁。
  • 第二步
    2. 将土豆、红辣椒、青辣椒切丝。
  • 第三步
    3. 锅中放水烧开，放入土豆丝，滴上几滴醋，三分钟后放入辣椒丝，立即关火，用漏勺捞出凉凉备用。
  • 第四步
    4. 锅中倒少许油，小火，待油三成热，放入花椒、小尖椒爆香，关火，捞出花椒和小尖椒，炼好的油备用。
  • 第五步
    5. 凉好的土豆丝盛盘，把香菜洗净切断撒在土豆丝上，芝麻均匀撒在土豆丝上，将调好的蒜汁撒在土豆丝上，最后，把炼好的油泼在上面，拌均匀即可！

烹饪技巧

  • 土豆丝在焯水时，滴上几滴香醋，可以保证土豆丝的爽脆的口感。

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凉拌土豆丝的做法 凉拌土豆丝的做法
9
已被2594人参考

凉拌土豆丝的做法就是用土豆切成丝丝然后用水煮一下凉拌出来的一款菜。这是一道特别清爽和凉快的食物，很多人都很喜欢吃特别是夏天天气炎热的时候，心情烦躁就想要吃一些这……

包含食材
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