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1、焯青菜,锅中要加少量油,这样捞出来的青菜,不容易黄,绿油油的。2、1斤空心菜最好分2-3次捞。太大锅,不好翻动,有的太熟了,容易黄,也影响口感。3、最好不用漏勺,而是用筷子捞出空心菜,可以把水分最大限度地滤掉。这样生抽的香味不容易被水冲淡。4、拌青菜不用盐,而用生抽,伴着豆香,味道更佳。
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美食记
拌空心菜这是一道风味独特的菜品,做法简单易上手,口感独特美味,老少皆宜是家庭中最常见的一种菜,我妹妹就超喜欢这种菜式呢,其富含多种维生素,美容养颜,口感爽脆。我……
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大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈,这个美食的主要食材……
大骨汤面是一道简单但是美味的家常美食,做法简单,适合工作繁忙……
这世界上吃的东西真是多种多样,光一种食材就可以和成千上万种食……
素菜汤有很多种,其中空心菜菜汤就是其中的一种。在这道汤的制作……
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