主料
- 草莓 ：适量
1.草莓含水量大，所以在熬制的时候不用加水；2.在熬制前，不用加白糖来腌制，还是同理，草莓含水量大，一加热都是水；3.做果酱为什么要加点酸酸的柠檬汁呢？因为酸更能突出甜的味道，让果酱的口感更好；4.果酱熬制好后，到微温的时候才可以加入蜂蜜，那样蜂蜜的营养菜不会被破坏，否则和白糖就差不多了。5.蜂蜜本身就是最好的防腐剂，大大延长了草莓果酱的保质期。6.熬制果酱不要用铁锅，道理很简单，水果里的果酸会溶解铁，一不小心会引起中毒。
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草莓
开心果味
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