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美味豆角焖面
美味豆角焖面

美味豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.20 09:39

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主料

辅料

  • 大料 :2个
  • 花椒20粒
  • 蒜 :半头
  • 陈醋 :一汤匙
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆角择好成三段,五花肉切小块,蒜切沫
  • 第二步
    2. 放少许油,油热后煸炒五花肉至变色出油,下豆角炒一分钟,放老抽和盐继续炒一分钟后加水,没过豆角一厘米,水开后把汤盛出,剩下的汤可以露出一点豆角。
  • 第三步
    3. 平铺一层面条,在面条上撒少许植物油后再平铺一层面条,把火调小,盖锅盖。隔一小会儿看一下,水少的话就加刚才的豆角汤进去,大概得加三次左右,一定要小火,勤看锅小心糊锅。
  • 第四步
    4. 十分钟左右把醋沿着锅边撒进锅里,马上盖盖让醋香味进到锅里,几秒后开盖把蒜撒进去拌一下,关火。

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家常豆角焖面 家常豆角焖面
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