蔬菜卷饼（水烙馍）

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.20 07:37

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加水揉成软硬适中的面团，饧一会，搓成长条备用
• 第二步
  2. 然后切成一个大约30克小段，揉圆备用
• 第三步
  3. 把小面团擀成薄面皮（擀好的需要是圆圆的薄厚一致的面皮）
• 第四步
  4. 蒸锅放蒸布，水烧开后放入一张，盖盖蒸。感觉锅盖周围有蒸汽散出后，再放第二张，照这样继续
• 第五步
  5. 放完最后一张大约再蒸5分钟，然后一张张的揭出锅即可。

烹饪技巧

• 卷饼基本需要搭配两道菜，一道炸品（比如炸茄饼、炸香菇等），一道酸辣口的（比如酸辣白菜或者醋烹豆芽等等）。炸茄饼的制作请移步下一篇~

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