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新欢就爱-咸香辣味曲奇
新欢就爱-咸香辣味曲奇

新欢就爱-咸香辣味曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.09 01:16

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主料

辅料

  • 糖粉 :25
  • 盐 :2
  • 辣椒粉 :2
  • 五香粉 :1

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化,加入糖粉,糖打匀
  • 第二步
    2. 分两次加入蛋黄液继续打发,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
  • 第三步
    3. 再分次加入牛奶,打发至体积稍有蓬松
  • 第四步
    4. 筛入粉类,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋
  • 第五步
    5. 将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可放在铺有锡纸的烤盘上,烤箱预热180度,中层上下火15--20分钟。
  • 第六步
    6. 待曲奇凉透后,可淋上巧克力酱,味道很棒。

烹饪技巧

  • 超级叨叨1.鸡蛋加入黄油的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急,以免出现蛋油分离。2,曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

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