登录 手机九州醉

m.zhms.cn

茯苓糕
茯苓糕

茯苓糕

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.11 09:33

提起茯苓,大家一般会想到盒装的茯苓点心,味道很赞,营养丰富且保健,茯苓是一种很常见的中药材,它可以有促进代谢的作用,吃起来口感软糯可口,做法很多样,今天就把它做成茯苓糕其实味道也很棒。

更多详情
  • 3598人看过
  • 1180
  • 收藏

主料

  • 面粉 :200g

辅料

  • 干果 :适量
  • 发酵粉 :3g
  • 白糖 :20g
  • 清水 :200g
  • 茯苓15g
  • 泡打粉 :3g

具体步骤

  • 茯苓糕的做法图解一
    第一步
    1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
  • 茯苓糕的做法图解二
    第二步
    2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。
  • 茯苓糕的做法图解三
    第三步
    3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。
  • 茯苓糕的做法图解四
    第四步
    4.取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

烹饪技巧

  • 这道面食用的是蒸的方法,比较温和,所以可以用白糖也可以用冰糖,而如果在平时烹饪中用油炸或者烤食物,最好用冰糖,冰糖滋阴,不会上火。

1180

收藏

分享
红豆儿

红豆儿

共有477个成果

TA的其他成果

家常版木耳
家常土豆炖排骨
麻辣回锅肉
幼儿食谱西葫芦鸡蛋肉饺子
自制干煸藕丝
黄油手工造型饼干
美味泡椒鸭掌
党参红枣乌鸡汤
查看全部
茯苓糕 茯苓糕
86
已被3444人参考

茯苓糕是一种非常有特色的糕点。但是患有糖尿病肾病,高血脂等慢性病,不适合食用,年糕因为年糕中含有一定的糖分,今天所说的年糕是用糯米配合着茯苓二者一起。涪陵中富含……

发表评论需要登录

评论