茯苓糕

具体步骤

• 第一步
  茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
• 第二步
  将混合好的面粉，过筛。
• 第三步
  酵母粉到入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。
• 第四步
  将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
• 第五步
  倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。
• 第六步
  发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。
• 第七步
  切成合适大小。