家常版肉末扒茄条

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净。
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  第二步
  2.把茄子切成长条。
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  第三步
  3.锅里多加点油。
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  第四步
  4.待油烧热，放入茄子。
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  第五步
  5.把切条煸至软烂，取出，备用。
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  第六步
  6.锅里留底油，炒香八角。
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  第七步
  7.放入肉末煸炒。
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  第八步
  8.待肉末变白，放入一勺面酱煸炒。
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  第九步
  9.放入煸好的茄条入味。
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  第十步
  10.倒入适量味极鲜酱油。
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  第十一步
  11.出锅前放鸡粉和蒜末拌匀。ok！