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香菇油菜
香菇油菜

香菇油菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.28 04:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将油菜分成单叶、洗净,放入沸水中翻煮5分钟左右,用漏勺捞出沥干。
  • 第二步
    2. 将香菇洗净、去根,用刀切成小块。
  • 第三步
    3. 将沥干后的油菜放入盘中,备用。
  • 第四步
    4. 将橄榄油入锅加热,放入蒜末炝味;而后放入香菇翻炒,待香味浓郁时,放入盐、五香粉、酱油和糖;待香菇八分熟时,淋入淀粉水,继续翻炒,熟后出锅入盘。

烹饪技巧

  • 香菇用蒜炝炒口味绝佳;另外,本人口味稍重,作料可适当调整。

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