家常香菇油菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 04:07

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主料

• 油菜 ：3颗
• 香菇 ：8个
• 葱 ：半根

辅料

• 盐 ：适量
• 十三香 ：半勺
• 料酒 ：半勺
• 味精 ：1勺
• 香油 ：味精

具体步骤

• 第一步
  1. 把油菜洗干净，把每一瓣油菜竖撕两半，这样更能入味。香菇切片洗干净，葱切葱花。
• 第二步
  2. 热油，七分热下葱花，炒出香味后放入香菇，炒30秒出香菇味道后再放入油菜。
• 第三步
  3. 翻炒一下后放入料酒，十三香，盐，翻炒5分钟，再放入味精和香油，在翻炒30秒，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 别放味达美或酱油、失去了菜本身的清香。根据自己的口味来掌握时间，我喜欢吃油菜软软的，所以炒的时间长一点。

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