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香喷喷雪菜笋丝卷饼
香喷喷雪菜笋丝卷饼

香喷喷雪菜笋丝卷饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.12 02:02

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主料

  • 雪菜 :1
  • 竹笋1
  • 低筋面粉(面粉) :1
  • 糯米粉 :1

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟左右
  • 第二步
    2. 腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎
  • 第三步
    3. 竹笋焯烫过捞出洗净, 撕成丝
  • 第四步
    4. 炒锅烧热放油, 放一勺辣椒酱炒香,放入笋丝和雪菜翻炒, 放盐出锅
  • 第五步
    5. 把饧好的面团分成大小一样的剂子, 按扁, 擀成薄薄的面饼
  • 第六步
    6. 炒锅烧热放油,转小火放入面饼煎至两面金黄熟透, 卷上炒好的雪菜竹笋, 中间切开即可

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