菠萝炒虾

具体步骤

• 第一步
  1. 食材：菠萝和沙虾。
• 第二步
  2. 将菠萝洗净，切片，用淡盐水浸泡30分钟，捞起，待用。
• 第三步
  3. 将沙虾洗净，去壳，去肠。
• 第四步
  4. 放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制10分钟。
• 第五步
  5. 热油锅。
• 第六步
  6. 放入腌制好的沙虾。
• 第七步
  7. 煎至变色。
• 第八步
  8. 放入菠萝。
• 第九步
  9. 炒匀。
• 第十步
  10. 倒入芡汁（适量的生粉、鱼露和水拌匀）。
• 第十一步
  11. 煸炒收汁，即可关火。