好吃的小腌菜：西兰花梗子

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.28 09:33

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主料

• 西兰花梗 ：1

辅料

• 盐 ：1
• 糖 ：1
• 姜 ：1
• 酱油 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花梗子洗净去皮，切成条；姜切丝；
• 第二步
  2. 姜丝加入西兰花梗中，在加入1:1的盐和糖，轻轻搓匀；
• 第三步
  3. 两个小时过去了，西兰花梗里面的水分被盐和糖逼出来了；
• 第四步
  4. 攥去多余的水分，撒上酱油，如果想更加好看，加上两三条红椒丝，拌一拌就完成啦。

烹饪技巧

• 西兰花梗子的皮一定要去干净，要不会有点苦涩。腌好后的西兰花梗如果吃不完，用保鲜膜盖好放在冰箱里面，随吃随拿出来，依旧是脆脆的哦。不过最好还是在一个星期以内吃完。

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