香喷喷的糖醋带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼去头和内脏，收拾干净
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  第二步
  2.切成大小均等的段
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  第三步
  3.上边撒上盐腌制10分钟
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  第四步
  4.葱、姜、蒜、切好备用，酱油、醋、白糖调成糖醋汁备用
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  第五步
  5.面粉和鸡蛋加水调成面液
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  第六步
  6.把腌好的带鱼放入面液中，裹上一层面液然后下锅炸
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  第七步
  7.炸制两面焦黄即可
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  第八步
  8.用炸完鱼的油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜炝锅，然后倒入调好的糖醋汁
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  第九步
  9.把炸好的带鱼倒入锅里
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  第十步
  10.加水焖一下，汤汁收完之后出锅即可
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  第十一步
  11.糖醋带鱼做好了