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干锅牛蛙
干锅牛蛙
干锅牛蛙

干锅牛蛙

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 04:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把牛蛙洗净、加入少许盐、高鲜味精腌15分钟
  • 第二步
    2. 把切好的菜汆烫一下，捞出沥干
  • 第三步
    3. 牛蛙腌制好后倒掉多余的水分，加入万用炸粉搅拌均匀，熱锅放蒜头姜片爆想香，倒入牛蛙，翻炒到八成熟起锅
  • 第四步
    4. 锅倒入油把火锅料、辣椒酱、炒出香味后倒入蔬菜炒至八成熟加入牛蛙炒至全熟起锅裝盘
  • 第五步
    5. 洒上熟芝麻、花椒、葱花最后热些油爆香干辣椒淋在上面，即可开吃。

烹饪技巧

  • 1、洋葱要爆炒、土豆切片炸香2、调料按自己口味放，调味前可以先尝尝看，因为有些配料原本就已经有味道了

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干锅牛蛙 干锅牛蛙
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