赤贝刺生

具体步骤

• 第一步
  1. 赤贝用牙刷洗净，用热水泡赤贝，等缝隙有小气泡出现，除去热水，用刀将赤贝打开。
• 第二步
  2. 用刀将2面的间接处割断，取出赤贝肉，
• 第三步
  3. 用凉开水稍加冲洗
• 第四步
  4. 去除肚内物（我不确定去的对不对，好像在饭店里吃没出现过，我都去掉了），赤贝裙边妆的有泥也去除一部分。
• 第五步
  5. 赤贝对半破开，切薄片
• 第六步
  6. 切一片，将一片放在包了保鲜袋的冰袋上
• 第七步
  7. 切半个柠檬，淋上柠檬汁，蘸芥末和酱油吃