凤尾鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.26 08:40

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主料

• 凤尾（莴笋尾部） ：2根
• 鸡蛋 ：2个
• 高汤 ：1000ml

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打入碗里捣成液，凤尾竖着切成几片备用
• 第二步
  2. 锅里倒油，待油热倒入搅拌好的鸡蛋液煎熟。
• 第三步
  3. 倒入凤尾略炒20秒，倒入高汤不盖盖水开以后再煮个2分钟，加入盐和鸡精调味就好了。

烹饪技巧

• 绿叶蔬菜一定不能加盖煮哦，否则叶子会变黄的，很难看。

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