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家常的芋圆
家常的芋圆

家常的芋圆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 03:44

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主料

  • 红薯4个
  • 木薯粉 :400

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒸红薯!
  • 第二步
    2. 拨皮!(趁热拨会比较好拨,但是很烫手!)
  • 第三步
    3. 搅拌以后加木薯粉!事实证明,我这的木薯粉加得太少了,以那4个大红薯的量,完全要加2袋木薯粉!
  • 第四步
    4. 4.再加木薯粉,适量加白糖,按个人口味!搅拌!
  • 第五步
    5. 关键时刻,搅拌时,凭手感觉得搅拌很困难,不太黏手为宜!就像和面一样!
  • 第六步
    6. 搓好切团!不要切太大,不然入口嚼得太累!
  • 第七步
    7. 下锅煮,水开以后下锅,煮到沸腾,等芋圆浮起即可!盛出可放入凉水,会比较Q!不过我觉得都差不多!
  • 第八步
    8. 大功告成!可以自制奶茶配着吃啦!
  • 第九步
    9. 一次性做多可以洒点木薯粉在上面然后放入冰箱下次用!

烹饪技巧

  • 木薯粉一定要多备!!

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