家常糖醋排骨的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:48分钟

发布时间:2018.06.27 08:31

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 熟芝麻 ：适量
• 姜 ：适量
• 香叶 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 煮两锅水，一锅用来焯排骨，一锅用来炖排骨。炖锅里水开后，加入葱、姜、大料和香叶。
• 第二步
  2. 将焯好的排骨直接入锅，加一勺醋，小火炖30分钟。
• 第三步
  3. 待锅中水逐渐烧干后，加入一勺盐，三勺醋，一勺酱油和冰糖，反复进行翻炒。
• 第四步
  4. 待冰糖化开后，再加入半勺醋提香。然后撒上熟芝麻，即可。

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