香喷喷的绿豆糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 绿豆 ：350
• 白糖 ：145

辅料

• 温水 ：45

具体步骤

• 
  第一步
  1.绿豆洗净，控干水分
• 
  第二步
  2.将晾干的绿豆放入料理机，打成绿豆粉
• 
  第三步
  3.将打好的绿豆粉过筛，粗的颗粒继续打粉
• 
  第四步
  4.模具刷薄油，将绿豆粉、白糖和温水搅拌均匀，盛入模具，按实
• 
  第五步
  5.上蒸锅，蒸30分钟
• 
  第六步
  6.蒸好后倒扣，晾凉，扣成喜欢的形状

烹饪技巧

• 自己用绿豆打成的粉，一定要过筛，不然会有小颗粒，影响口感。当然了，也可以用绿豆粉直接来做，就省去了打粉的工序，个人认为，自己打的粉绿豆含量100%需要注意的是：以免引起腹胀；不可与西红柿同食，以免损伤人体元气。

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绿豆糕

37

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绿豆糕，软软滑滑嫩嫩的看起来一小块的状态是入口即化的，看起来外观是脆嫩的绿色绿油油的很是吸引人的眼球，凑近一闻能够轻微的闻到有着淡淡的绿豆的清新脱俗芬芳扑鼻，吃……

包含食材

• 绿豆

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