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白色情人节—巧克力杯子蛋糕
白色情人节—巧克力杯子蛋糕

白色情人节—巧克力杯子蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.28 04:50

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主料

  • 黄油75
  • 低筋粉 :150
  • 糖 :120
  • 鸡蛋液 :100
  • 泡打粉 :5
  • 苏打粉 :5
  • 巧克力75
  • 牛奶100ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油软化,加60g糖粉,搅拌机搅拌到蓬松发白,缓缓分次加入鸡蛋。
  • 第二步
    2. 加完蛋液搅拌完,加入过筛的低筋粉,泡打粉, 苏打粉后低速或者手工搅拌
  • 第三步
    3. 巧克力,牛奶,60克糖在锅内低温加热,并不断搅拌
  • 第四步
    4. 融化以后就是香喷喷的巧克力牛奶啦!趁热倒入“步骤二的盆里。
  • 第五步
    5. 建议筛入盆里,这样口感会比较细腻~
  • 第六步
    6. 搅拌均匀,就能装容器入炉烤了
  • 第七步
    7. 160度,15分钟
  • 第八步
    8. 完美出炉
  • 第九步
    9. 打发奶油,加点色素~
  • 第十步
    10. 完成装盒哈哈!
  • 第十一步
    11. 补一张前几天朋友生日派对为她做的三层蛋糕塔哈哈

烹饪技巧

  • 隔夜回油味道更佳!

9

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