自制礼物翻糖蛋糕

准备时间:40分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.07.01 10:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 做两个18cm的重口味水果磅蛋糕，
• 第二步
  2. 待蛋糕完全凉透后，将一个蛋糕切开，两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。
• 第三步
  3. 将两个蛋糕组合粘好，待固定后再继续操作。用翻糖膏填平缺口，以方便披覆，表面刷上朗姆酒和香橙果酱。
• 第四步
  4. 翻糖膏包面，压条纹。
• 第五步
  5. 刻五角星做装饰，粘上少许糖霜粘在蛋糕上。

烹饪技巧

• 1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海绵蛋糕,磅蛋糕代替。2.蛋糕最上面的圈，我用干佩斯和翻糖膏（1：1）这样可以使做的圈更容易定型。

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