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草莓果酱千层酥
草莓季-草莓拿破仑
草莓季-草莓拿破仑

草莓季-草莓拿破仑

准备时间:45分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.27 06:50

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主料

  • 酥皮 ：2块
  • 牛奶 ：50
  • 糖 ：40
  • 玉米粉 ：6
  • 蛋黄 ：1个
  • 草莓酱 ：15

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 酥皮表面用牙签戳出小洞，入烤箱200度6-8分钟，金黄即可出炉，凉却待用。
  • 第二步
    2. 牛奶放锅里预热，不要煮沸。另一个盆里放糖 玉米粉混合均匀。加入少许预热中的牛奶混合均匀，再加入蛋黄，一起混合，倒入剩下的牛奶混合均匀，再全部倒回锅里，继续 搅拌加热锅中的奶糊，直到面糊变稠为止。
  • 第三步
    3. 步骤2中做好的奶黄馅儿在一边凉却，等不及可以放冰箱速度降温。
  • 第四步
    4. 草莓酱搅拌均匀，然后和奶黄馅儿混合均匀。
  • 第五步
    5. 搭酥皮，填馅料，放草莓，盖酥皮，筛糖粉，大功告成！

烹饪技巧

  • 酥皮也可以自己做，但是麻烦一些。我的这个方子特地减糖做了，喜欢想吃甜口味的朋友可以再适量加糖。

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