清炒藕带

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.16 09:23

清炒藕带是一种十分家常的菜肴。藕带又叫藕心菜，其实就是莲藕很为成熟的时期，其实这段时期的莲藕吃起来口感更为清脆爽口，而且对人的身体特别有好处，可广泛用于各种菜肴以及小吃。在日常生活中，到处都可以见到藕带的影子，而清炒藕带则是很家常的做法。

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主料

• 藕带 ：400g

辅料

• 蒜头 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将新鲜藕带切滚刀块备用
• 
  第二步
  2.将红椒切块备用
• 
  第三步
  3.油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生
• 
  第四步
  4.加入藕带
• 
  第五步
  5.一起翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加入适量盐调味即可

烹饪技巧

• 切滚刀更容易入味，这样做的藕带入味快而均匀

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