电饼铛椒盐夹心饼

具体步骤

• 第一步
  1、将面团材料拌匀，和成光滑的面团。
• 第二步
  2、盖湿布醒发至原体积两倍大。
• 第三步
  3、 将盐、花椒面、食用油拌匀成椒盐油酥备用。
• 第四步
  4、 将发酵好的面团反复揉至光滑，取小块面团搓成长条状，分成若干个小剂子。
• 第五步
  5、再将面团均分揉成圆饼坯。
• 第六步
  6、将面团用大拇指在中间旋捏个窝。
• 第七步
  7、拿一块小剂子沾上椒盐油酥。
• 第八步
  8、将椒盐面团包入饼坯内。
• 第九步
  9、收紧口。
• 第十步
  10、收口朝下，饼坯表面刷上糖水，沾芝麻稍擀扁。
• 第十一步
  11、电饼铛预热后，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火。
• 第十二步
  12 、馅饼档4分钟再翻面烙制约2分钟熟透即可。