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椰丝球我没有尊重原始的方子,因为原方子里是两个蛋黄,我经常会有困惑,如果只用了蛋黄,那么蛋白怎么办呢?有好多朋友选择再去制作其他的美食,我的确是没有这样的整块的时间来充分利用。所以,一般的饼干我都选择全蛋液,当然,在口感上会没那么酥松的。不过我感觉不影响味道,真的。另外,为了让饼干吃起来口感更加细腻,我在饼干内部用了椰蓉,外部用的是椰丝,更美观些,其实也不必那么麻烦,都选用椰蓉也是可以的。
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黄金椰丝球,外形金黄带有椰丝,十分美观,而且椰丝球外酥里嫩。又香又酥,口感十足的好。作为餐后点心深受小朋友的喜爱。特别需要注意的是烤的时候注意火候,不要烤得太焦……
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