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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

准备时间:36分钟
烹饪时间:26分钟
发布时间:2018.06.26 10:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化,搅拌至顺滑,备用。
  • 第二步
    2. 用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖,加入巧克力和黄油和混合物(不要太烫!),然后拌匀。
  • 第三步
    3. 筛入面粉并搅拌顺滑制好的巧克力面糊倒入模具。
  • 第四步
    4. 烤箱185度,上下火约12分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了
  • 第五步
    5. 轻轻的将蛋糕倒扣脱模,加糖粉装饰

烹饪技巧

  • 火候直接影响熔岩是否形成,在烤箱周末密切观察蛋糕微微隆起即可关火~~~~~~

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