怎样＂煮汤圆＂

具体步骤

• 第一步
  1. a.准备好汤圆。b.锅里加好凉水。c.另准备一碗凉水。
• 第二步
  2. a.大火把水煮开（上图）。b.煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）。
• 第三步
  3. a.把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。b.搅动时如下图，勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动。
• 第四步
  4. a.等待汤圆慢慢煮沸（左图）。b.费后倒入适量凉水，止沸。c.沸腾大概两到三次，每次都加一些水止沸。「注」：整个煮汤圆过程中，水都应沸而不腾，加入凉水就是这个目的。
• 第五步
  5. 汤圆飘起后基本就可以出锅了。
• 第六步
  6. 将汤圆和汤盛入碗中。
• 第七步
  7. 吃法：a.先喝一口汤。b.用勺子盛一颗汤圆。c.先咬一小口尝一下，并且可以通过这个小口放掉汤圆里的热气儿。d.热气儿散去后，一口吃掉剩下的。