红烧带鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.24 09:34

• 1558人看过
• 8
• 收藏

主料

• 带鱼 ：两条
• 葱 ：大段儿
• 姜 ：大片儿

辅料

• 糖 ：若干
• 生抽和老抽 ：比例2：1

具体步骤

• 第一步
  1. 将处理好的带鱼切断儿，放入油锅中小火煎炸，待焦黄后捞出控油待用。
• 第二步
  2. 将生抽、老抽按2：1的配量勾兑好，放入适量白糖，白糖依据个人口味增减，三者放入一起搅拌均匀待用（个人觉得糖多一些口感较好）
• 第三步
  3. 将油锅中煎带鱼用的油避掉一些，小火加热后放入葱姜段儿煸香，然后放入煎好的带鱼，并倒进调好的调料汁，翻炒至带鱼段都上色后，往锅中加入一小碗水，盖上锅盖开大火将汤汁收入带鱼内，10分钟即可。
• 第四步
  4. 美味的红烧带鱼就新鲜出炉了!

烹饪技巧

• 带鱼买回来后，处理干净，挂起来晾干，这样做出来的比较酥脆

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

燕子粗粮饭

共有484个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧带鱼的做法

10

已被4384人参考

红烧带鱼的做法相信大家经常听说这道美食大家知道这道美食怎么做嘛，大家只需要按照食谱来做就可以了，他的做法并不很难喝，做法非常的简单，大家在做的时候要找其实才，如……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 咖啡店加盟
• 鱼火锅加盟
• 汉堡加盟
• 西餐加盟
• 炸鸡加盟
• 豆腐脑加盟
• 米粉加盟
• 热干面加盟

全部其他的“红烧带鱼的做法”做法

• 
  紫草香精
• 
  食面埋伏
• 
  我爱厨娘
• 
  糖糖小厨

红烧带鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……